أخبرتني إحدى صديقاتي التي تتبع نظام الكيتو الغذائي عن فوائد حليب جوز الهند للتخسيس، وأن اختصاصي التغذية نصحها باستخدامه بديل للحليب العادي لأنه يحتوي على الدهون الصحية وعديد من العناصر المفيدة للجسم.
لذا -عزيزي القارئ- سنتعرف سويًا إلى فوائد حليب جوز الهند للشعر والبشرة والتخسيس واستخداماته، وبعض الوصفات التي يدخل في مكوناتها.
فوائد حليب جوز الهند للشعر
يحتوي حليب جوز الهند على بعض العناصر المفيدة للشعر مثل البروتينات ومضادات الأكسدة وحمض اللوريك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين E ومجموعة فيتامينات B.
يوفر حليب جوز الهند كثيرًا من الفوائد للشعر كالآتي:
- ترطيب الشعر الجاف والتالف نتيجة لسهولة اختراق الأحماض الدهنية للشعرة وترطيبها.
- تقوية الشعر ومنع تقصفه، وذلك لأنه غني بالبروتين.
- ترطيب فروة الشعر وتغذيتها، مما يمنع تساقط الشعر.
- يعمل على إنبات الشعر من جديد.
- يقلل التهابات فروة الشعر، مما يمنع تكون قشرة الشعر.
- يساعد على إكساب الشعر مظهرًا لامعًا وصحيًا.
نحصل على فوائد حليب جوز الهند للشعر إما بتناوله أو استخدامه موضعيًا على الشعر.
وذلك من خلال بعض الخلطات المنزلية أو بعض الشامبوهات وكريمات الشعر التي يدخل في تركيبها حليب جوز الهند.
كيف استخدم حليب جوز الهند لتطويل الشعر؟
يمكن استخدامه مباشرة على الشعر قبل غسله بنصف ساعة أو استخدامه مع بعض الإضافات، مثل:
- بعض الزيوت مثل زيت الأرجان أو اللوز أو الجوجوبا أو جوز الهند.
- العسل وهو مرطب مثالي.
- الليمون لتغذية فروة الرأس والشعر.
- النشا لترطيب الشعر ولمعانه.
تُضاف إحدى هذه الخلطات للشعر وتترك مدة 20-30 دقيقة، بعد ذلك يشطَف جيدًا للحصول على شعر صحي ولامع.
يفضَل المواظبة عليها أسبوعيًا لتحقيق أقصى فائدة.
فوائد حليب جوز الهند للبشرة
يحتوي حليب جوز الهند على كثير من الفوائد للبشرة، وذلك باستخدامه مباشرة على البشرة أو تناوله.
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وعديد من الفيتامينات الضرورية لبشرةٍ نضرةٍ خالية من العيوب أو الشوائب.
- مزيل طبيعي للمكياج
يستخدم لإزالة المكياج طبيعيًا بإضافة ملعقة منه إلى ملعقتين من زيت الزيتون ويمسح به الوجه باستخدام قطعة من القطن.
لا ينظف البشرة فقط إنما يعمل على الترطيب العميق للجلد في الوقت نفسه.
- يمنع ظهور حب الشباب
يحتوي على مضادات للبكتيريا طبيعية لذا يخفف التهابات الجلد ويمنع تكون حب الشباب والبثور، أيضًا تغذي الدهون الطبيعية البشرة دون غلق المسام.
- مقشر للبشرة
يمكن استخدامه مقشر طبيعي للبشرة دون أن يسبب التهابات للبشرة، كما يلي:
- ينقع قليل من الشوفان في حليب جوز الهند مدة عشر دقائق.
- يفرد على الوجه.
- يفرك بحركة دائرية بلطف.
- يشطف الوجه جيدًا.
- يمنع التجاعيد
يحتوي حليب جوز الهند على كميات كبيرة من فيتامين C، لذلك يعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة ويحافظ على مرونتها ويمنع تجاعيد البشرة والخطوط الرفيعة بها ويمكن وضع حليب جوز الهند للوجه قبل النوم.
- ترطيب البشرة
يعد ترطيب الجلد الجاف من أهم فوائد حليب جوز الهند للبشرة، إذ يفرَد على الوجه ويترك حوالي 20-30 دقيقة للحصول على بشرةٍ مشرقة.
يمكن استخدامه أيضًا مع العسل أو ماء الورد لترطيب الجلد الجاف وإعطائه مظهر صحي.
- علاج حروق الشمس
يعالج حروق الشمس لاحتوائه على مضادات للالتهابات طبيعية، كذلك يخفف الحكة واحمرار البشرة وتورمها.
هل حليب جوز الهند ينفخ البطن؟
يعد بديلًا صحيًا ولذيذًا لحليب الأبقار خاصةً للأشخاص الذين يعانون حساسية ألبان الأبقار ومنتجاتها.
كيف استخدم حليب جوز الهند للتخسيس؟
يعد أحد المكونات الأساسية في عديد من الأطباق الآسيوية، ويمكن إضافته إلى عديد من المشروبات والأطعمة للحصول على فوائد حليب جوز الهند:
- بعض عصائر الفاكهة مثل الأناناس والأفوكادو وغيرها.
- مع حبوب الإفطار كبديل عن حليب الأبقار.
- مع الشوفان وبعض الفواكه المجففة.
- بعض أنواع الحساء الكريمي كبديل عن كريمة الطبخ.
- بعض أنواع الحلويات مثل المهلبية والأيس كريم.
فوائد حليب جوز الهند للتنحيف
يحتوي حليب جوز الهند على دهون ثلاثية متوسطة السلسلة (MTCs)، والتي أشارت عديد من الأبحاث إلى علاقتها بفقدان الوزن.
تعمل هذه الدهون الصحية على زيادة معدل الحرق وتقليل الوزن ومحيط الخصر بفقدان دهون البطن.
بالإضافة إلى أنها تستخدم في إنتاج الأجسام الكيتونية والطاقة التي يحتاجها الجسم ولا يخزنها الجسم على هيئة دهون ضارة.
كذلك تعمل على تقليل الشهية عند تناول حليب جوز الهند في وجبة الإفطار، مما يقلل كمية الطعام والسعرات الحرارية التي يتناولها الشخص طول اليوم.
أيضًا تزيد هذه الدهون حساسية الأنسولين والمعروف دوره في حرق الجلوكوز وتقليل سكر الدم، مما يساهم في فقدان الوزن.
الفرق بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند
ينبغي التفريق بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند الذي نحصل عليه طبيعيًا دون جهد من قلب ثمار جوز الهند الأخضر غير الناضج.
على العكس من ماء جوز الهند الموجود طبيعيًا، يصنَع حليب جوز الهند من خلط لب ثمرة جوز الهند الناضجة (بنية اللون) مع الماء، وتكون نسبة الماء حوالي 50%.
إذ يحتوي ماء جوز الهند على حوالي 94% ماء ودهون أقل كثيرًا من حليب جوز الهند.
يحتوي حليب جوز الهند على عديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كذلك البروتينات والدهون الصحية غير الضارة للجسم.
السعرات الحرارية في لبن جوز الهند
يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند (حوالي 240 جرام) على الآتي:
- 552 سعر حراري.
- 57 جرام دهون.
- 5 جرام بروتين.
- 13 جرام كربوهيدرات.
- 5 جرام ألياف.
- 10% من الكمية التي يحتاجها الجسم من حمض الفوليك.
- 11% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي.
- 22% من الاحتياج اليومي للحديد والماغنسيوم.
- 32% من الكمية الموصى بها من النحاس.
- 18% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم.
- 21% من الكمية الموصى بها من السيلينيوم.
أنواع حليب جوز الهند
يصنَف حليب جوز الهند إلى نوعين سميك أو خفيف وفقًا لقوامه وطريقة تصنيعه:
1. سميك (ثقيل)
- يُبشر لب جوز الهند.
- يسلَق أو يطهَى على نار هادئة مع الماء.
- يصفى بقماش مخصص لذلك (مثل المستخدم في صنع الجبن).
- يستخدم في الحلويات وعمل الصوصات الثقيلة.
2. خفيف
- يعاد طهي مبشور جوز الهند المتبقي بعد التصفية والحصول على الحليب السميك.
- يصفَى مرة أخرى للحصول على الحليب الخفيف.
- يستخدم في عمل الشوربات والصوصات الخفيفة.
يُستخلص حليب جوز الهند المعلب من لب ثمار جوز الهند الناضجة والتي نحصل عليها من أشجار جوز الهند، ويتميز بقوامه الكريمي السميك ولونه الأبيض وطعمه الشهي.
يشيع استخدامه في عديد من الأكلات والطبخات المنتشرة في بلاد جنوب آسيا مثل تايلاند والهند، كذلك هاواي وبعض بلاد أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي.
فوائد حليب جوز الهند للقلب
أشارت عديد من الأبحاث إلى دور لبن جوز الهند في الحفاظ على صحة القلب، لاحتوائه على دهون صحية عديدة.
بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض الكوليسترول الضار في الدم، الذي يؤثر في صحة القلب والشرايين، وزيادة مستوى الكوليسترول المفيد في الدم.
حذرت بعض الأبحاث من الإفراط في تناوله لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون، وقد يختلف تفاعل الجسم مع هذه الدهون من شخص لآخر مما يؤثر بالسلب في صحة القلب.
أخيرًا ننصح كل من يعاني حساسية الألبان أو يريد أن يتبع نظامًا غذائيًا خاصًا مثل الكيتو، أو السيدات اللاتي تبحثن عن الجمال باستخدامه لأن فوائد حليب جوز الهند كثيرة لا تعد ولا تحصى.
