فوائد دبس التمر..
لا يخفى على أحد أن ثمرة التمر لها فوائد عظيمة، لكن ما هذه الفوائد؟ هل تعلم أننا نستطيع الحصول على دبس التمر (شراب التمر) من التمر؟ وهل فوائد دبس التمر تختلف عن التمر؟
فوائد دبس التمر على الريق
كما رأينا، يحتوي دبس التمر على عديد من المكونات الغذائية، لذا فإن فوائد دبس التمر لا تُعد ولا تُحصى، خاصةً عند تناوله صباحًا على الريق، ومن هذه الفوائد ما يلي:
يدعم صحة العظام
تحتاج العظام إلى كثير من المعادن المتوفرة في دبس التمر؛ لذا المداومة على تناوله يزيد صحة العظام.
مقوي عام للجسم
يعد دبس التمر مقويًا عامًا لاحتوائه على كثير من المغذيات الضرورية لصحة الجسم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي الذي يمنحك الطاقة الضرورية لأداء مهامك اليومية.
يسهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار
يحتوي دبس التمر على قليل من الدهون وخالي تمامًا من الكوليسترول، لذا يعزز خفض الكوليسترول الضار.
يعزز صحة الدماغ
ربما يساعد تناول دبس التمر على تحسين وظائف الدماغ.
كما أشارت بعض الدراسات المعملية قدرة دبس التمر على منع تكون اللويحات الدماغية، وتقليل وسائط الالتهاب، لذا يساعد على الوقاية من مرض ألزهايمر.
يحمي من أمراض القلب
يحتوي دبس التمر على عناصر السيلينيوم والمنجنيز والبوتاسيوم، لذا قد يحمي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم أو خطر التعرض للنوبات القلبية.
يحمي من السرطان
ربما يقلل دبس التمر خطر التعرض لمرض السرطان، لأنه يحوي ألياف ومضادات الأكسدة.
يحمي الأسنان من التسوس
يحتوي دبس التمر على الفلورايد الضروري لحماية الأسنان من التسوس.
يعمل مضادًا للبكتيريا ويساعد على التئام الجروح
أثبتت بعض الدراسات قدرة دبس التمر على منع نمو بعض البكتيريا وتعزيز التئام الجروح.
هل دبس التمر أفضل من السكر؟
نعم، إذ يعد دبس التمر مصدرًا طبيعيًا لسكر الفركتوز، لأنه يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، مما يجعله بديلًا ممتازًا للسكر الأبيض وسكر ستيفيانا لما فيه من عناصر غذائية وألياف ومضادات الأكسدة.
هل دبس التمر يعالج فقر الدم؟
نظرًا لما يحتوي عليه دبس التمر من عنصر الحديد، فإنه يساعد على علاج فقر الدَّم وأيضًا تعزيز الجهاز المناعي.
طريقة استخدام دبس التمر لعلاج فقر الدم
يمكنك إدراجه في الطعام كالآتي:
- بديل للسكر لوجبات الأطفال.
- يوضع على الكوكيز والكيك بديل للسكر.
- يؤكل مع الطحينة.
- يوضع على الحليب لتعزيز القيمة الغذائية.
- تحلى به المشروبات.
- يستخدم سيرب بدلًا من العسل.
هل دبس التمر يرفع السكر في الدم؟
قد يساعد دبس التمر مريض السكري على التحكم في مستوى السكر في الدَّم، لأنه ذات معدل جلايسيمي منخفض.
هل دبس التمر مفيد للقولون العصبي؟
يحتوي دبس التمر على نسبة عالية من الألياف، التي تُحسن الهضم وتُعيد توازن البكتيريا الدقيقة في الجسم، كما تسهم في علاج الإمساك.
فوائد دبس التمر للتسمين
يعتمد اكتساب الوزن أو خسارته على مقدار السعرات الحرارية الموجودة في الطعام الذي نتناوله، مقارنةً بمقدار السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط البدني.
لذا يمتلك دبس التمر تأثيرًا مزدوجًا في تنظيم الوزن كما يلي:
زيادة الوزن
ربما يساعدك دبس التمر على اكتساب الوزن إذا تناولت كميات كبيرة منه، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
فقد الوزن
قد يساعدك دبس التمر أيضًا على فقد وزنك، لاحتوائه على ألياف وبروتين، كما يمنحك الشعور بالشبع مدة طويلة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على أحماض الدهون غير المشبعة، التي تقلل الالتهابات المرتبطة بالسمنة ومقاومة الإنسولين.
فوائد دبس التمر للأطفال
تستطيعي عزيزتي الأم تقديم دبس التمر لطفلك كوجبة صحية ومغذية ومشبعة عند بلوغ شهره السادس.
الآن إليك بعض فوائد دبس التمر للأطفال:
يحسن أداء الجهاز الهضمي
يسهم تناول الأطفال دبس التمر في تكوين الفلورا المعوية، التي تنظم الوظائف الهضمية.
علاوة على ذلك، يساعد على القضاء على الكائنات الطفيلية، التي تتسبب عادةً في المشكلات المعوية.
يساعد على نمو الدماغ عند الأطفال
ربما يؤدي تناول دبس التمر إلى نمو دماغ الأطفال وتحسين أدائهم المعرفي، لأنه يحتوي على عناصر غذائية كثيرة.
يمنح الطفل أسنانًا قويةً
ينشط تناول دبس التمر عملية التسنين، كما يساعد على قوة اللثَة والأسنان.
يحمي الكبد
يكثر تعرض الأطفال للعدوى البكتيرية والفيروسية، التي قد تُؤثر في صحة الكبد، لذا يزيد خطر تعرضهم لأمراض الكبد.
تناول الطفل دبس التمر باستمرار، قد يحمي كبد طفلك لما له من خصائص وقائية.
يُجنب طفلك الإصابة بالإمساك
تساعد الألياف في دبس التمر على زيادة حجم البراز وامتصاص الماء، لذا يحسن حركة الأمعاء ويمنع الإصابة بالإمساك.
يحمي الطفل من فقر الدَّم
يحتوي دبس التمر على عنصر الحديد الذي يساعد على الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين في الدَّم.
مغذي ممتاز في العديد من الحالات المرضية
يُعد دبس التمر مغذيًا ممتازًا للأطفال في حالات الحمى والزحار والجدري.
فوائد دبس التمر للحامل
لا تنتهي فوائد دبس التمر، فيمنحكِ دبس التمر عديدًا من الفوائد عزيزتي الحامل منها ما يلي:
- يقدم لك الطاقة اللازمة لمقاومة متاعب الحمل، وذلك لما يحتوي عليه من سكر الفركتور الطبيعي.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تسهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك المرتبط بالحمل.
- قد يساعد تناول دبس التمر بانتظام على تجنبكِ الإصابة بفقر الدَّم، كذلك يقوي جهاز المناعة لكِ ولطفلكِ.
- يحتوي دبس التمر على حمض الفوليك الضروري لمنع التشوهات الخلقية في الجنين المتعلقة بالعمود الفقري والمخ.
- يحتوي على فيتامين K الضروري لبناء العظام ومنع النزيف.
- يعد دبس التمر مصدرًا جيدًا لعنصر البوتاسيوم الضروري لاسترخاء الأوعية الدموية، وتجنب ارتفاع ضغط الدَّم وتشنج العضلات.
- يحتوي أيضًا على البروتين كمصدر للأحماض الأمينية الضرورية لتكوين الجنين.
- بعض الدراسات تؤكد قدرة دبس التمر على تعزيز الولادة المبكرة عند تناوله بانتظام في الأسابيع الأخيرة من الحمل.
لذلك تجنبي الإكثار من تناول دبس التمر، لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر، وعليكِ التوقف عن تناوله إذا تسبب لكِ بأي رد فعل تحسسي.
فوائد دبس التمر للجلد والشعر
تمتد فوائد دبس التمر إلى الشعر والجلد، إذ يؤدي الاستمرار في تناول دبس التمر إلى كثير من الفوائد للجلد والشعر.
لذا إذا كنتِ تعانين مشكلات الجلد، فعليكِ دمج دبس التمر في وجباتك اليومية، فسوف تلاحظين تحسنًا في الجلد، فهو يمنع تراكم الميلانين ويحارب الشيخوخة.
تُعد فوائد دبس التمر للشعر كثيرة، منها:
- يحسن نمو الشعر.
- يقوي بصيلات الشعر ويقلل سقوطه.
- يعالج القشرة وتقصف الشعر.
- يزيد لمعان الشعر.
طريقة عمل دبس التمر
هو شراب بني اللون كثيف لزج يمكنك الحصول عليه من التمر، وله نفس فوائد التمر.
يمكنك تحضير دبس التمر في المنزل كالآتي:
انزع النوى من التمر وأضف له الماء واطهيه على النار مدة 10 دقائق، ثم اتركه ليبرد قليلًا واخلطه في محضر الطعام، ويمكنك التحكم في كثافته بزيادة الماء أو تقليله.
التركيب الغذائي لدبس التمر
يحتوي دبس التمر على عديد من المكونات الغذائية الآتية:
- الألياف.
- البروتين.
- الكربوهيدرات.
- المعادن مثل المغنيسيوم والكبريت والحديد والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز والفلورايد.
- الفيتامينات مثل ِفيتامين A وE وPP وC وB.
- مضادات الأكسدة.
- سكر الفركتوز.
- عدد كبير من الأحماض الأمينية.
- حمض الفوليك.
ختامًا، ذكرنا بعض فوائد دبس التمر على الريق، فكما رأينا فإن فوائده لا تنتهي، ولكن يجب علينا دائمًا الاعتدال في تناول كل الأطعمة مهما كانت مفيدة.
