بقلم د. آية عصفور
تعددت فوائد البرقوق المجفف على الريق، فالعلاجات المنزلية الخط الأول لعلاج الإمساك، ويُعد البرقوق المجفف (dried plum) أو القراصيا (prunes) أحد الخيارات الرائعة لتخفيف الإمساك.
لذا في هذا المقال سنلقي الضوء -عزيزي القارىء- على فوائد البرقوق المجفف الصحية.
العناصر الغذائية في البرقوق المجفف
يحتوي البرقوق المجفف على جرعات عالية من العناصر الغذائية الآتية:
- يحتوي على فيتامينات (أ)، و(ك)، و(ج)، وفيتامين (ب ٦) وحمض الفوليك.
- كما يعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم الذي يساعد على الهضم، وتنظيم ضربات القلب، وانقباض العضلات، وكذلك تنظيم ضغط الدم.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المنجنيز، والنحاس، والماغنسيوم، والكالسيوم والحديد.
فوائد البرقوق المجفف على الريق
تعددت فوائد البرقوق المجفف على الريق، وإليك أهم الفوائد:
1. يكافح الإمساك
يرجع هذا التأثير إلى وفرة الألياف في البرقوق المجفف، إذ توفر حبة واحدة من البرقوق المجفف 1 جرام من الألياف.
كما يحتوي البرقوق المجفف على الألياف غير قابلة للذوبان في الماء، ومن ثم تساهم في علاج الإمساك بزيادة حجم البراز فيسهل خروجه.
بالإضافة إلى احتوائه على ملينات طبيعية مثل السوربيتول (sorbitol) -أحد أنواع السكريات الكحولية- يساعد على جذب الماء إلى القولون من الأنسجة المحيطة لتعزيز حركة الأمعاء.
وُجِد أن تناول البرقوق المجفف، أكثر فاعلية في علاج الإمساك من أنواع الملينات الأخرى مثل بذرة القاطونة (نوع من الألياف الغذائية).
2. يحتوي على مضادات الأكسدة
يعد البرقوق المجفف مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على تخفيف الالتهاب، وتمنع الجزيئات الحرة الناتجة عن عملية التمثيل الغذائي من إتلاف خلايا الجسم.
تحمي مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بأمراض السرطان وألزهايمر أو الشلل الرعاش.
يحتوي البرقوق المجفف على مادة البوليفينول -من مضادات الأكسدة- التي تعزز صحة العظام وتحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعد البرقوق المجفف غنيًا بمادة البوليفينول أكثر من الفواكه الأخرى مثل النكتارين أو الخوخ.
3. ينظم مستويات السكر في الدم
يرجع ذلك إلى قدرة البرقوق المجفف على زيادة مستويات هرمون الأديبونكتين، الذي ينظم مستوى السكر بالدم.
بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تبطِئ امتصاص السكر.
4. يعزز صحة العظام
يشتمل البرقوق المجفف على عديد من الفيتامينات والمعادن، التي تقي من هشاشة العظام مثل فيتامين (ك)، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمنجنيز.
كما أظهرت بعض الدراسات أن تناول خمس أو ست حبات من القراصيا، يقي من هشاشة العظام خاصة بعد سن اليأس لدى النساء.
5. يخفض ضغط الدم ويحسن مستويات الكوليسترول
أظهرت بعض الدراسات أن تناول البرقوق المجفف على الريق يخفض ضغط الدم، ويحسن مستويات الكوليسترول، ومن ثم يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويرجع ذلك لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
6. يحتوي على فيتامين (ج)
يساعد فيتامين (ج) على تعزيز المناعة وبناء العضلات وتكوين الأوعية الدموية ومفيد لصحة العيون.
7. يخفف التوتر والقلق
قد يساعد تناول حبة برقوق مجفف يوميًا على التخلص من القلق، إذ عند انخفاض مضادات الأكسدة ترتفع حدة التوتر أو القلق.
8. يعالج فقر الدم
يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، التي يساعد الحديد على تكوينها.
تعد القراصيا مصدرًا جيدًا للحديد، لذلك تفيد في حالات فقر الدم.
9. يمنع فرط نشاط المثانة
تعد حالة فرط نشاط المثانة من الحالات المرضية البولية، التي تؤثر سلبًا في حياة الشخص، وهي الشعور بالحاجة إلى التبول المتكرر.
كما يعد الإمساك أحد أسباب فرط نشاط المثانة، لذا تناول البرقوق المجفف يساعد على التحكم في التبول المتكرر.
10. يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون
أظهرت بعض الدراسات أن تناول البرقوق المجفف، يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
11. يحسن صحة الكبد
قد يساعد عصير القراصيا على تقليل المواد الكيميائية الضارة الناتجة، عند حدوث خلل في وظائف الكبد.
فوائد البرقوق المجفف للحامل
يعد البرقوق من الفواكه التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي في أثناء الحمل، كما يحتوي البرقوق على العناصر الغذائية التي تحتاجها كل حامل للحفاظ على صحتها وصحة نمو الجنين.
ومن الفوائد الصحية للبرقوق المجفف للحامل ما يلي:
1. يحسن امتصاص الحديد
لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (ج) الذي يساعد على امتصاص الحديد.
يساعد الحديد على إنتاج خلايا الدم الحمراء اللازمة لنمو الجنين، إذ يزداد خطر ولادة الطفل بعيب خلقي في حالة نقص خلايا الدم الحمراء.
2. يقي من الإمساك
تتأثر حركة الأمعاء في أثناء الحمل بسبب ضغط الجنين على الأمعاء، لذا يصعب تجنب حدوث الإمساك.
تناول البرقوق المجفف يساعد على التخلص من الإمساك، لاحتوائه على الألياف التي تسهل حركة الأمعاء.
3. ينظم ضغط الدم
يقي البرقوق المجفف من ارتفاع ضغط الدم الذي يؤثر سلبًا في صحة الأم والجنين، إذ إنه مصدر جيد للبوتاسيوم.
4. يعزز جهاز المناعة
لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين (ج).
5. يمنع الجلطات الدموية
يحتوي البرقوق المجفف على فيتامين (ك) الذي يمنع تجلط الدم.
6. يحد خطر الولادة المبكرة
يحتوي البرقوق المجفف على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يساعد على إرتخاء العضلات، فيمنع حدوث الولادة المبكرة.
7. يعزز صحة الدماغ وسلامتها
يعد البرقوق المجفف مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، وهو مادة أساسية لنمو الجنين وتطوره، لذا يساعد على منع التشوهات الخلقية في الدماغ.
فوائد البرقوق المجفف للتخسيس
يساعد البرقوق المجفف على التخلص من الوزن الزائد، إذ يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله وجبة خفيفة للشخص الذي يتطلع لإنقاص الوزن.
كما يعزز الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، فيمنع الإفراط في تناول الطعام، ويعزز أيضًا نمو بكتيريا الأمعاء النافعة، فيساعد على امتصاص العناصر الغذائية وإزالة السموم.
فوائد البرقوق المجفف للجنس
وُجِد أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، تعزز الصحة الجنسية لدى الرجل والمرأة.
كما يعد البرقوق المجفف من الأطعمة التي تزيد تركيز الحيوانات المنوية، وتعزز خصوبة المرأة والرجل، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
أضرار البرقوق المجفف
على الرغم من فوائد البرقوق المجفف على الريق، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله، ومن الأضرار التي يسببها ما يلي:
1. مشكلات بالجهاز الهضمي، مثل:
- الغازات والانتفاخات، بسبب وجود السوربيتول والألياف.
- الإسهال، لاحتوائه على الألياف غير القابلة للذوبان في الماء.
- الإمساك، عند تناول كميات كبيرة من الألياف دون شرب كميات كافية من الماء، يصاب الشخص بالإمساك.
2. زيادة الوزن
يحتوي ٥٧ جرام من البرقوق المجفف على ١٣٧ سعر حراري، لذلك يجب أن نضع في الاعتبار السعرات الحرارية في البرقوق المجفف، وتناوله دون إفراط.
3. قد يكون له بعض الآثار السلبية للأشخاص المصابين بمرض التهاب القولون التقرحي.
ختامًا -عزيزي القارىء- فوائد البرقوق المجفف على الريق عديدة، لكن احذر من الإفراط في تناوله فهو سلاح ذو حدين.
