تعددت فوائد حليب اللوز، إذ إنه يحتوي على العناصر المفيدة لإضفاء النضارة والحيوية للبشرة وللشعر.
عزيزي القارئ سنعرض لك في هذا المقال فوائد حليب اللوز المختلفة، وكيفية تحضيره في المنزل وبعض الوصفات للبشرة والشعر.
فوائد حليب اللوز للجسم
يعد التركيز المناسب لحليب اللوز كوب من اللوز مضاف إليه الماء للحصول على كوبين من حليب اللوز، لكن الأنواع التجارية تركيزها أقل كثيرًا.
تختلف فوائد حليب اللوز وفقًا لتركيزه وكمية اللوز المستخدمة في تصنيعه، وكمية الفيتامينات والمعادن المضافة له، وتشمل الآتي:
فوائد حليب اللوز للدايت ومرضى السكر
يحتوي حليب اللوز غير المحلى على كمية قليلة من الكربوهيدرات (حوالي 2%) مقارنة بحليب الأبقار قليل الدسم (حوالي 5%).
يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والقليل من الكربوهيدرات (السكريات)، مما يجعله الأنسب لمرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون حميات منخفضة الكربوهيدرات.
فوائد حليب اللوز لمرضى القلب والسرطان
من المعروف أن اللوز غني بفيتامين E (من أهم مضادات الأكسدة) لذلك يعد حليب اللوز مصدرًا مهمًا لفيتامين E.
يقدم الكوب الواحد من حليب اللوز حوالي 20-50% من الاحتياج اليومي لفيتامين E مقارنة بحليب الأبقار الخالي تمامًا من فيتامين E.
لذلك يقي حليب اللوز من السرطان وأمراض القلب، ويعد مفيدًا لصحة المخ والعظام والعين.
فوائد حليب اللوز للعظام
يحتوي حليب اللوز على كثير من المعادن والفيتامينات المفيدة، ويضاف إلى الأنواع التجارية الكالسيوم والبروتين، والدهون غير المشبعة الصحية وفيتامين د.
يقدم كوب من حليب اللوز 20-45% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، الذي يعد مهمًا لصحة العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام.
كذلك إضافة فيتامين د إلى حليب اللوز مفيد لصحة العظام والعضلات وتقوية المناعة.
هل حليب اللوز أفضل من الحليب العادي؟
يعد خالي من اللاكتوز (سكر حليب الأبقار)، لذلك يناسب من يعانون حساسية اللاكتوز (حساسية الألبان)، التي تسبب الاضطرابات الهضمية.
كذلك خالي من أي منتجات حيوانية، لذلك يناسب الأشخاص النباتيين.
هل حليب اللوز يسمن؟
لا، إذ يحتوي حليب اللوز على قليل من السعرات ويدخل الماء في تركيبه بنسبة كبيرة، لذلك يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون حوالي 1%.
كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على 30-50 سعر حراري فقط (متوسط 39 سعر)، أي نصف الكمية التي يحتويها كوب من الحليب خالي الدسم.
فوائد حليب اللوز للبشرة
ذكرنا أن حليب اللوز يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة خاصة فيتامين E، الذي يحافظ على صحة الجلد، لذلك له عديد من الفوائد للبشرة، مثل:
- يساعد حليب اللوز على الترطيب العميق للبشرة ويحافظ عليها من الجفاف.
- يعمل على نضارة البشرة وحيويتها.
- يجدد خلايا البشرة ويقلل الخطوط الرفيعة ويؤخر ظهور التجاعيد.
- يحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة ويعالج حروق الشمس.
- يعمل على تفتيح البشرة وتنظيفها تنظيفًا عميقًا من الأتربة والشوائب والأوساخ.
نحصل على فوائد حليب اللوز للبشرة، إما بشربه مباشرة أو خلطه مع عديد من المكونات الطبيعية المختلفة لعمل أقنعة للوجه، سنذكر بعضها لتختاري ما يناسب بشرتك.
أقنعة للوجه من حليب اللوز
يمكنك تجربة الأقنعة الآتية لتنعمي ببشرة نضرة.
العسل وحليب اللوز
يخلط ملعقة من عسل النحل مع 4 ملاعق من حليب اللوز، ويوضع على الجلد الجاف لمدة 15-20 دقيقة لترطيبه وتنعيمه وإكسابه مظهرًا حيويًا.
الكركم ودقيق الأرز وحليب اللوز
يمزج ملعقتان حليب اللوز وملعقة دقيق الأرز ونصف ملعقة من الكركم، وتفرد العجينة وتترك على الوجه والرقبة 20 دقيقة للحصول على بشرة نضرة ومشدودة.
حليب اللوز والشوفان
يمزج 4-5 ملاعق من حليب اللوز مع ملعقتين من الشوفان ويضاف ملعقة من ماء الورد.
تفرد على الوجه والرقبة مع التدليك مدة 2-3 دقائق لشد البشرة وتقليل الخطوط الرفيعة والتجاعيد.
حليب اللوز وماء الورد
يضاف قليل من ماء الورد إلى حليب اللوز ويستعمل غسولًا طبيعيًا لتنظيف البشرة من الشوائب.
فوائد حليب اللوز للشعر
يحتوي حليب اللوز على كثير من البروتينات والفيتامينات والحديد ومضادات الأكسدة المفيدة للشعر، لذلك يعمل على:
- ترطيب الشعر وإعطائه مظهرًا صحيًا.
- زيادة كثافة الشعر وغزارته وتقويته وتطويله.
- تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه وتقصفه.
- ترطيب الشعر شديد الجفاف والتالف ويعيد حيويته ولمعانه.
إليكِ عزيزتي بعض وصفات الشعر التي يدخل في تركيبها حليب اللوز:
- يمكن مزج حليب اللوز مع زيت اللوز الحلو، وتدهن فروة الشعر ويترك مدة ساعة ثم يغسل للحصول على شعر قوي ولامع، وترطيب الشعر الجاف والتالف.
- يمزج حليب اللوز مع زيت الخروع لتقوية بصيلات الشعر وزيادة كثافته.
فوائد حليب اللوز للمرأة
أشارت الأبحاث إلى أن أمراض القلب سببًا رئيسيًا لوفيات السيدات لذلك يعد حليب اللوز بديلًا جيدًا لألبان الأبقار مرتفعة المحتوى من الدهون.
إذ يحتوي حليب اللوز على دهون صحية لا تضر القلب وتقلل تراكم الكوليسترول الضار المسبب لأمراض القلب وانسداد الشرايين والجلطات.
يُدرج في أنظمة التغذية الصحية لتقليل الوزن والحفاظ على الرشاقة، لاحتوائه على نسبة كربوهيدرات ودهون قليلة.
كذلك من فوائد حليب اللوز احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د الضروريان لصحة العظام مما يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
أيضًا يعد حليب اللوز مصدرًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E بنسب كبيرة، تعزز دوره في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
عزيزتي المرأة يمكن أن تشربي حليب اللوز مباشرة أو يضاف لبعض الوجبات مثل الحبوب الكاملة في وجبة الإفطار أو لعمل بعض الحلويات الصحية منخفضة السعرات.
تجربتي مع حليب اللوز
يعد سائل أبيض كريمي القوام، ذو نكهة جوزية مميزة (تشبه نكهة المكسرات)، يشبه إلى حد كبير لبن الأبقار.
يصنف أحد أنواع الحليب النباتي وبديلًا جيدًا لحليب الأبقار، سواء للأشخاص النباتيين أو الذين يتبعون حميات غذائية معينة أو من يعانون حساسية الألبان.
كنت اشربه في أثناء اتباعي حميات منخفضة الكربوهيدرات وأعجبني مذاقه.
طريقة تحضير حليب اللوز
نحصل على حليب اللوز بالآتي:
- يُنقع اللوز في الماء الدافئ مدة كافية لتسهيل تقشيره.
- يطحن اللوز أو يفرم بعد تقشيره.
- يخلط مع الماء بنسبة 2 كوب لوز إلى 4 أكواب ماء.
- يصفى جيدًا ونتخلص من المواد الصلبة للحصول على السائل.
- يمكن أيضًا خلط الماء مع زبدة اللوز.
يمكن تحضيره في المنزل أو يُباع جاهزًا في أقسام التغذية الصحية، ويضاف إليه بعض العناصر الغذائية المفيدة مثل بعض الفيتامينات والمعادن والبروتين لزيادة فوائده.
يتوفر تجاريًا بعدة نكهات مثل: الشيكولاتة والفانيليا والفراولة.
أضرار حليب اللوز
على الرغم من فوائد حليب اللوز إلا أنه قد لا يناسب كل الأشخاص ويسبب لهم بعض الأضرار، منها:
- يسبب حساسية للأشخاص الذين يعانون حساسية المكسرات (حساسية اللوز).
- تحتوي الأنواع التجارية على المواد الحافظة والنكهات الصناعية، التي تسبب الحساسية لبعض الأشخاص.
- يضاف السكر لبعض الأنواع التجارية، مما يضر مرضى السكر.
- يعد غير مناسب للرضع الأقل من سنة لافتقاره لبعض المكونات الضرورية لنمو الأطفال مقارنةً بالرضاعة الطبيعية.
أخيرًا، فوائد حليب اللوز لا تعد ولا تحصى وينبغي للجميع إضافته إلى نظامه الغذائي وليس فقط أصحاب حساسية الألبان للاستفادة من فوائده.
