بقلم د. ندى السمنودي
تعددت فوائد الليمون، من منا لا يشتهي كوبًا من الليمون ليروي عطشه في يوم شديد الحرارة، أو لتحسين الحالة المزاجية له والشعور بحالة من الاسترخاء.
هيا بنا لنأخذ جولة سريعة لنتعرف عن نشأة الليمون وفوائد الليمون العظيمة التي يتجاهلها البعض. وماذا يفعل الليمون في جسم الانسان؟
فوائد الليمون للجسم
تتعدد فوائده كالآتي:
فوائد الليمون للقلب
يُعد مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، إذ إن الثمرة الواحدة تحتوي على 31 ملليجرامًا (مجم) من فيتامين سي، التي تمثل 51% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان.
أثبتت الأبحاث العلمية أن تناول الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين سي يقي الجسم من أمراض القلب، ويجعله أقل عرضة لحدوث الجلطات.
فوائد الليمون للتخسيس
يعزز تناول الماء والليمون الإحساس بالشبع وسد الشهية، إذ يعمل على تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يوميّا مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
فوائد الليمون للكلى
يرتبط ملح السيترات – المستخلص من حمض الستريك- مع الكالسيوم الموجود بالجسم، مما يؤدي إلى منع تكوين حصوات الكلى.
أثبتت الدراسات أن شرب نصف كوب منه مخففًا بالماء يزيد تكوين سترات البول، التي تمنع تكوين حصوات الكلى بالجسم.
فوائد الليمون للقولون
يحتوي على بعض الألياف الرئيسة تسمى البكتين، التي تحسن صحة الأمعاء وتؤخر هضم السكريات والنشويات، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
فوائد الليمون للوقاية من الأنيميا
يساعد فيتامين سي وحمض الستريك على امتصاص أكبر قدر من الحديد من الوجبات الغذائية التي يتناولها الجسم.
فوائد الليمون للبشرة
يحسن طعم الماء –المسؤول عن الترطيب – لذا إضافته إليه تساعد على شرب مزيد منه.
قد يساعد فيتامين C الموجود فيه على تقليل تجاعيد الجلد وجفافه، الناتجان عن الشيخوخة والتعرض للشمس.
أظهرت دراسة معملية أجريت عام 2016 أن مشروبًا يحتوي على الحمضيات ساعد على منع تطور التجاعيد في الفئران.
فوائد الليمون للتخلص من الروائح الكريهة
يمكنك استخدامه للتخلص من الروائح الكريهة الناجمة عن استخدام الثوم والبصل بأن تقسِّم ليمونة نصفين وتفركها بين يديك.
كذلك من فوائد الليمون يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة الناتجة عن أكل بعض الأطعمة ذات الرائحة القوية مثل الأسماك المالحة وغيرها.
ما هي كمية الليمون المسموح بها يوميا؟
أشارت منظمة الزراعة الأمريكية إلى أن عصير ليمونة واحدة يوفر حوالي 18.6 ملليجرامًا من فيتامين سي، وأن الكمية اليومية الموصى بها للبالغين هي 65 إلى 90 ملليجرامًا.
هل الليمون يرفع الضغط؟
أثبتت الدراسات العلمية أنه من الحمضيات التي تقلل ضغط الدم، وأيضًا يضيف قليل من النكهة إلى الماء، إلا أن شرب ماء الليمون بانتظام يسبب تآكل المينا الموجودة بالأسنان مسببًا تسوسها نظرًا لوجود أحماض به.
يتسبب كثير من ماء الليمون في حرقة المعدة والغثيان والقيء وأعراض ارتجاع معدي مريئي أخرى.
علاج الغثيان بالليمون
قد تشعر بالغثيان ولا وقت لديك للاستشارة الطبية أو الذهاب لشراء الأدوية للتغلب على ذلك الشعور، لذلك فإن أقرب شئ لديك يمكنك استخدامه لتهدئة معدتك.
يعاني معظم الناس من الغثيان، سواء كان في حالة المرض أو الحمل أو العلاج الكيميائي أو الجراحة أو السفر، لذا يمكن أن يساعد على تخفيف آلام الغثيان لأي من هذه الأسباب.
يمكنك اختيار الطريقة الأنسب لديك سواء مركزًا بكثير من الليمون فقط ليكون طعمه مستساغًا لك، أم مخففاً بالماء محليا بالعسل أو غيره.
كيف يساعد الليمون في تخفيف الشعور بالغثيان؟
الليمون علاج رائع للغثيان لاحتوائه على الأحماض المعادلة التي تساعد على الشعور بالراحة.
كذلك تحفز إنتاج اللعاب الذي يمكن أن يساعد على تخفيف الغثيان.
الليمون الأسود
يعد الصورة المجففة لليمون الحامض العادي.
يكثر استخدامه في الطعام بدول شرق آسيا بإضافته للأطعمة المختلفة كالحساء، إذ إنه يعطي الطعام نكهة مميزة لا بديل عنها.
يُطحن لاستخدامه في صناعة الخبز فهو يعطيه طعم مميز لا يمكن الاستغناء عنه بشئ آخر.
فوائد الليمون الأسود
يعد مطهرًا قويًا للقولون، ويحسن عملية الهضم بالجسم، ويقلل السموم في الكبد والجهاز المعوي.
يحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، التي تساعد على إنتاج خلايا جديدة في جميع أنظمة الجسم المختلفة.
يحتوي أيضًا على كميات عالية من فيتامين (د) الضروري لتقوية العظام والحفاظ على مرونتها.
يحقق توازنًا مختلفًا بين النباتات مكونًا مزيجًا فريدًا ذو نكهة رائعة من السكريات الحلوة ويجعلها إضافة مثالية لتعزيز بعض خلطات الشاي.
كيفية استخدام الليمون الأسود
تغسل جيدًا قبل الاستخدام وتشق بسكين حاد ونغمرها في الحساء حتى يتسنى لنا استخلاص نكهتها لباقي الطعام، أو تُطحن وتستخدم في التوابل أو المقبلات.
ملح الليمون
يتكون ملح الليمون من قشر الليمون وملح البحر.
قد يساعدا على تقليل التسمم الخلوي بسحب المواد الضارة من الخلايا، ويرطب الجسم أكثر من الماء العادي بفضل العناصر الغذائية المضافة له.
فوائد ملح الليمون
- يعمل على توازن ومعادلة درجة الحموضة (PH) الموجودة بالجسم.
- يساعد على الامتصاص التام لكلٍ من الماء والطعام على مدار اليوم.
- يحسن امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
- يعزز وظيفة المناعة بجرعة سريعة من فيتامين سي.
تاريخ الليمون
تعد ثمرة الليمون من الفواكه شبه الاستوائية التي ترجع نشأتها إلى بلاد الهند.
تُعد من الحمضيات وتزداد جودتها عند زراعتها في بيئة ساحلية أو صحراوية، وتتميز قشرتها بأنها مصدرًا غنيًا لصناعة الزيوت العطرية والمركبات العطرية التجارية.
تشبه في تركيبها الداخلي الفواكه الحمضية، إذ تتكون من القشرة الداخلية السميكة التي تعد المصدر الأساسي لاستخلاص الرائحة العطرية، والجزء الداخلي الإسفنجي المعروف باسم الألبيدو.
ختاما، استعرضنا فوائد الليمون العلاجية، فاحرص على تناوله في أوقات مرضك وعافيتك فالوقاية دائمًا خير من العلاج .
