تعد القرفة من المشروبات الصحية، لكن ماذا عن استعمالها للتنحيف وما أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس؟
تسهم القرفة في التخلص من الوزن الزائد وسنذكر طريقة عمل القرفة لحرق الدهون.
فوائد القرفة للتخسيس البطن
تساعد القرفة على فقدان الوزن من خلال تقليل الآثار السيئة لتناول الأطعمة الغنية بالدهون، ولكن يجب ملاحظة أن القرفة وحدها لن تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل. بل ينبغي الالتزام ببرنامج غذائي صحي.
أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس وحرق الدهون
يعد أفضل وقت لشرب القرفة للتنحيف في الصباح، كي تستفيد من فوائدها ويمتصها الجسم بكفاءة.
ومع ذلك يمكنك شربها بعد الوجبات لمنع ارتفاع سكر الدم.
يجدر بالذكر أن القرفة يمكن أن تقلل مقاومة الأنسولين تقليلًا كبيرًا، مما يساعد هرمون الأنسولين على أداء وظيفته.
تجربتي مع شرب القرفة يوميا للتنحيف
تسرد إحدى السيدات تجربتها قائلة: كنت أضيف القرفة يوميا إلى نظامي الغذائي الصحي مع ممارسة التمارين الرياضية، وساعدتني على الوصول إلى هدفي في إنقاص الوزن.
طريقة عمل مشروب القرفة للتخسيس
تناول كوب من القرفة يوميًا يساعد على تقليل الشهية ولقد ذكرنا أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس، ويمكنك صنعه بهذه الطريقة:
- اغلي كوب من الماء.
- أضف إليه معلقة صغيرة من القرفة.
- اتركه ليبرد.
- ثم أضف العسل إليه (كما ترغب).
كذلك يمكن إضافتها إلى مشروباتك مثل القهوة والشاي الأخضر أو وضعها على الشوفان أو الأرز.
تجربتي مع القرفة قبل النوم
كنت أشرب القرفة مع الحليب يوميًا لأنها تُعد مسكنًا طبيعيًا للألم، وذلك لأن القرفة تتفاعل مع البروستاجلاندين (prostaglandin) الذي يريح العضلات ويخلصها من الضغط.
كذلك من فوائد شرب القرفة بالحليب قبل النوم المساعدة على الاسترخاء والنوم المريح، لأنها تسهم في استرخاء العضلات وإزالة التوتر منها.
يعالج مشروب القرفة بالحليب البرد والسعال، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في حماية نفسه، وبذلك تقوي المناعة.
الأسئلة الشائعة حول القرفة للتنحيف
مثل:
كيف تستعمل القرفة لإنقاص الوزن؟
يمكنك إضافتها إلى المشروبات والأطعمة وأيضًا يمكنك شربها في الصباح لأن ذلك أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس.
هل القرفه تنحف بدون رجيم؟
يصعب نزول الوزن مع شرب القرفة دون الالتزام بنظام صحي لإنقاص الوزن.
كم تنقص القرفة من كيلو؟
تختلف استجابة كل جسم عن الآخر وفقًا لعدة عوامل، منها:
- الالتزام بحمية غذائية صحية قليلة السعرات.
- ممارسة الرياضة.
هل القرفة تذيب الدهون؟
نعم، وفقًا للدراسات تسهم القرفة في حرق الدهون.
هل الزنجبيل مع القرفه ينحف؟
نعم، إذ أثبتت بعض الدراسات أن الزنجبيل يسهم في إنقاص الوزن لاحتوائه على بعض المركبات التي تؤثر في عملية حرق الدهون أو تخزينها.
متى يبدأ مفعول القرفة للتنحيف؟
يتوقع ظهور النتائج خلال 4 إلى 12 أسبوعًا.
كيف تساعد القرفة على حرق الدهون وإنقاص الوزن؟
تسهم القرفة في التنحيف من خلال الآتي:
أولًا: تحسن حساسية هرمون الأنسولين
الأنسولين أحد الهرمونات الأساسية التي تنظم التمثيل الغذائي، وله دور هام في نقل السكر من الدم إلى الخلايا، ولكن بعض الناس لديهم مقاومة لتأثير الأنسولين مما يصعب فقدانهم للوزن.
يظهر هذا جليًا في بعض الحالات الخطرة مثل متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري من النوع الثاني.
وإذا تطرق إلى ذهنك سؤال عن أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس نجيب أنه يفضل شربها في الصباح قبل الإفطار.
ثانيًا: تخفض مستويات السكر في الدم
إضافةً إلى الآثار المفيدة التي تحدثها القرفة على هرمون الأنسولين، فإنها تخفض السكر في الدم بعدة آليات أخرى، ومنها:
- تقلل القرفة كمية الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام، وتؤدي ذلك بالتأثير في بعض إنزيمات الجهاز الهضمي، فتبطئ تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.
- بعض المركبات في القرقة لها تأثير يحاكي تأثير هرمون الأنسولين، وبالرغم أنها أبطأ بكثير من هرمون الأنسولين، إلا إنها تحسن امتصاص الخلايا للجلوكوز.
فوائد القرفة للنساء للدورة الشهرية المتأخرة
مع أنّ هناك اعتقاد شائع أن القرفة تساعد أو تسبب نزول الحيض، إلا أنه لا يوجد دليل علمي يثبت ذلك.
وتشير الدراسات العلمية التي أجريت على القرفة، أنها فعالة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، وتقليل تدفق الدم الغزير.
ومع ذلك لا يوجد أي دليل على أنها تسبب تقلصات الرحم، أو تساعد على نزول الدورة الشهرية المتأخرة.
فوائد القرفة والزنجبيل للتبويض
ربما تساعد مكملات القرفة على تنظيم الدورة الشهرية غير المنتظمة لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض، وهو سبب شائع للعقم.
وفقًا لدراسة بحثية أجريت على النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض فإن تناول مكملات القرفة يوميًا يزيد معدل فترات الحيض لديهن.
مقارنةً بالنساء اللائي تناولن دواءً وهميًا، وكما هو معلوم فإن زيادة فترات التبويض يزيد فرص الحمل.
وكذلك وفقًا لإحدى الدراسات فإن تناول الزنجبيل بكميات قليلة قد يحسن الخصوبة.
فوائد أخرى للقرفة
تتعدد فوائدها كالآتي:
1. تحتوي على مضادات الأكسدة
تحمي مضادات الأكسدة الجسم من التعرض للتأكسد الذي تسببه الجذور الحرة (free radicals)، والقرفة مليئة بمضادات الأكسدة القوية، مثل البوليفينول (polyphenols).
في دراسة قارنت النشاط المضاد للأكسدة لستة وعشرين نوعًا من التوابل، تفوقت القرفة على جميع الأنواع الأخرى وكان الثوم من بينها.
ولأنها واحدة من أقوى التوابل المضادة للأكسدة، يمكن استخدامها مواد حافظة طبيعية للغذاء.
2. تمتلك خصائص مضادة للالتهابات
تساعد الالتهابات الجسم على محاربة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة، ومع ذلك يمكن أن يصبح الالتهاب مشكلة عندما يكون مزمنًا أو موجهًا ضد أنسجة الجسم.
قد تفيد القرفة في معالجة الالتهابات، إذ تشير الدراسات أن هذه التوابل ومضادات الأكسدة لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.
3. تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب
تعد أمراض القلب السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم، ورُبط بين القرفة وتقليل الإصابة بأمراض القلب من خلال عدة عوامل، منها:
- تبين أن تناول 1 جرام أو حوالي نصف معلقة صغيرة من القرفة يوميًا في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، لها أثار مفيدة على علامات الدم.
- تقلل القرفة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) و الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، بينما يظل الكوليسترول الجيد (HDL) مستقرًا.
- في الآونة الأخيرة، خلصت دراسة بحثية كبيرة إلى أن جرعة القرفة التي تبلغ 120 ملليجرام فقط في اليوم، يمكن أن تحدث التأثيرات السابقة.
- تبين أن القرفة تقلل ضغط الدم في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
- وعند الجمع بين جميع العوامل السابقة فإن القرفة تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. قد يكون للقرفة تأثيرات مفيدة في بعض الأمراض العصبية
تتميز الأمراض التنكسية العصبية (Neurodegenerative Diseases) بفقدان تدريجي لهيكل أو وظائف خلايا الدماغ.
ومن أشهر هذه الأمراض مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.
يوجد في القرفة مركبان يمنعان تراكم بروتين يُعرف تاو (tau)، ووجوده من إحدى السمات المميزة لمرض ألزهايمر.
أجريت دراسة على الفئران المصابة بمرض باركنسون، ساعدت القرفة على حماية الخلايا العصبية، ولكن ما زلنا نحتاج لإجراء مزيد من التجارب لإثبات التأثيرات في البشر.
موطن القرفة
استكمالًا للحديث عن أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس نذكر أن القرفة من التوابل القديمة التي تُستخرج من لحاء أنواع عديدة من الأشجار دائمة الخضرة، وتنتمي إلى عائلة الغار.
تعد دولتي سريلانكا والصين موطنًا لأكثر أنواع القرفة شيوعًا، ولكنها تزرَع أيضًا في جميع أنحاء أسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
قديمًا كانت القرفة تقدَر كثيرًا لرائحتها الحلوة القوية بقدر ما كانت تقدَر لمذاقه، واستخدمها القدماء المصريين مع المر لتحنيط الموتى، وأحرقها الرومان في المراسم الجنائزية.
أنواع القرفة
يوجد نوعان رئيسيان من القرفة، وهما:
- كاسيا: تعرف أيضًا “القرفة العادية”، وهي النوع الأكثر استخدامًا.
- سيلان: المعروفة باسم “القرفة الحقيقية”، وتتمتع بطعم أخف ومرارة أقل.
توجد قرفة كاسيا بكثرة في الأسواق، لأنها أرخص بكثير من قرفة سيلان.
تعد قرفة كاسيا آمنة عند تناولها بكميات معتدلة، ولكن تناول كثير منها قد يسبب مشكلات صحية، لأنها تحتوي على كميات عالية من مركب يُطلق عليه الكومارين (coumarin).
أثبتت البحوث أن تناول كثير من مركب الكومارين، قد يضر الكبد ويزيد خطر الإصابة بالسرطان.
كيف تصنع القرفة؟
تصنَع القرفة بقطع سيقان أشجار القرفة، ثم يستخرَج اللحاء الداخلي، وتزال الأجزاء الخشبية.
عندما تجف تشكَل شرائط تلتف إلى لفائف تعرف أعواد القرفة، وتطحن هذه الأعواد لتشكيل مسحوق القرفة.
تعود رائحة القرفة ونكهتها المميزة إلى الجزء الدهني الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا من مركب سينمالدهيد (cinnamaldehyde).
يعتقد العلماء أن هذا المركب مسؤول عن معظم التأثيرات القوية للقرفة في الصحة وحرق الدهون والتمثيل الغذائي.
ختامًا -عزيزي القارئ- فإن فوائد القرفة لا تعد ولا تحصى، كذلك لديها رائحة قوية لذيذة، فاحرص على أن يكون لك نصيب يومي منها. ولقد ذكرنا أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس.
