بقلم د. غادة العويل
تعددت فوائد الشيكولاتة الداكنة للنساء، فإذا كنت تشتهي تلك الحلوى البنية اللبنية التي تذوب في الفم وتشعر بالذنب عند تناولك شيئًا لذيذًا للغاية مثل شوكولاتة الحليب يمكنك تناول الشيكولاتة الداكنة.
الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولا السوداء (Dark Chocolate) هنا من أجلك! فهي بديل ممتاز لشوكولاتة الحليب التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء
يوجد عديد من فوائد الشوكولاتة السوداء للنساء لذا يجب عليهم تناولها في وجباتهم الخفيفة والحلويات، ومن أهمها ما يلي:
فوائد الشوكولاتة الداكنة للرجيم للمرأة
من فوائد الشوكولاته الداكنة أنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، وبذلك يحصل الشخص على نسبة عالية من المعادن والألياف القابلة للذوبان.
تسهم في تحسين مستوى السكر في الدم، وذلك بخفض مقاومة الأنسولين.
يحتوي كل 100 جرام من الشوكولاته الداكنة النقية على 80% من الكاكاو و11 جرام من الألياف، وتحتوي أيضا على عديد من المعادن، مثل: الحديد والمغنسيوم والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والفسفور.
هل الشوكولاته الداكنة تزيد الوزن؟
لا، لأن الشوكولا الداكنة تحتوي على سعرات حرارية أقل من أنواع الشوكولاته الأخري، لكن يجب تناولها باعتدال.
تحتوي أيضًا على الدهون المشبعة والأحادية، وكمية قليلة من الدهون المتعددة غير المشبعة وكمية صحية من الكافيين.
تعد مصدرًا للطاقة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية، لذا يمكن اعتمادها في النظام الغذائي دون خوف من زيادة الوزن، ويمكن تناولها عند الإحساس بالوهن أو الضعف.
فوائد الشوكولاتة للنفسية
للشوكولا الداكنة أيضًا دورًا هامًا في تحسين الكلام، كذلك تحسِن عديد من الاضطرابات النفسية لاحتوائها على الكافيين والثيوبرومين الذي يحسن وظائف المخ.
كذلك تزيد الشوكولاته الداكنة تدفق الدم إلى بعض المناطق المهمة في المخ، مما يزيد الوعي ويحسن الأداء في المهام اليومية، وتحسين الذاكرة وزيادة التركيز وحماية المخ من الشيخوخة.
فوائد الشيكولاته السوداء السرطان
تقلل الشوكولاته الداكنة الخلايا السرطانية والتلف الناتج عنها، وذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
كذلك الاستهلاك المستمر للشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحمي الجسم من الإصابة بسرطان القولون.
ومن فوائد الشيكولاته الداكنه للنساء أيضًا:
1. تحسِن الدورة الدموية في الجسم، ومن ثم تحافظ على صحة القلب وتقلل نسبة الكوليسترول السيئ وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد في الدم.
2. تعمل الشوكولاتة الداكنة على رفع مستوى النيتريك أوكسيد في الدم، وبذلك ينخفض ضغط الدم.
3. تحمي الشوكولاتة الداكنة الخلايا العصبية للجهاز العصبي والمخ، نظرًا لاحتوائها على الفلافانول، الذي يقلل فرص الإصابة بمرض ألزهايمر أو مرض الشلل الرعاش.
4. يعتقد العلماء أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون أكثر فاعلية من أدوية البرد المعروفة، نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة، التي تساعد على تخفيف السعال.
5. توصِل مادة الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، الأكسجين والعناصر الغذائية للأوعية الدموية الموجودة بالعين وبذلك تُعزز الرؤية.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للبشرة
تكمن فوائد الشوكولاتة السوداء للبشرة فيما يلي:
1. الحماية من أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة
تحمي مركبات الفلافونويد والبوليفينول الموجودة في الشوكولاتة السوداء الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجية المدمرة. بذلك تمنع ظهور بقع الجلد والأمراض الأخرى المتعلقة بها.
2. محاربة الشيخوخة
تقلل الشوكولاتة الداكنة ظهور الشعر الأبيض، وكذلك تحد من ظهور التجاعيد وتقي من بعض الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، إذ تحتوي على مضادات الأكسدة.
3. ترطيب البشرة
تساعد مادة الفلافانول على ظهور الجلد في أحسن حالاته، إذ وجد أن تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا بكميات معتدلة يعطي الجلد مظهرًا أكثر نعومة.
ذلك لأنها تحارب الجذور الحرة (free radicals)، وتُزيد تدفق الدم فتحافظ على ترطيب البشرة ونضارتها.
4. منع تكسير الكولاجين
تحارب الشوكولاته الداكنة بنجاح هرمون التوتر، الذي يسبب تكسير الكولاجين ومن ثم يقل تكسير الكولاجين فيقل ظهور التجاعيد ويصبح الجلد أكثر صحة.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للشعر
تكمن فوائد الشوكولاتة الداكنة للشعر فيما يلي:
1. تحسين الدورة الدموية لفروة الرأس
تحسِن الشوكولاتة السوداء الدورة الدموية لفروة الرأس، مما يجعل الشعر أكثر كثافة وتغذية وحيوية.
2. الحماية من قشرة الشعر
تحمي الشوكولاتة الداكنة فروة الرأس من الإصابة بأي عدوى، لاحتوائها على مواد مضادة للالتهاب، كذلك يمكنها منع نمو قشرة الشعر وانتشارها.
3. جعل الشعر أكثر نعومة
تعزز الشوكولاتة الداكنة نمو الشعر وتجعله أكثر نعومة ولمعان.
كيف تسهم الشوكلاته الداكنه في إنقاص الوزن؟
تساعد الشوكولاتة السوداء على إنقاص الوزن وذلك بعدة آليات، منها:
- تحسين حساسية الأنسولين.
- تقليل الشهية.
- تحسين المزاج.
يجب الحذر عند تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وتوجد أنواع من الشوكولاته الداكنة تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.
لذلك يجب اختيار أنواع عالية الجودة تحتوي على نسب قليلة من السكر المضاف وتحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، كما تتوفر شيكولاتة محلاة بسكر ستيفيا الصحي.
يجب تناولها باعتدال وإدراجها على أنها جزء من النظام الغذائي الصحي الشامل.
فوائد الشيكولاته الداكنة للرجال
يبقى الرجال نشطاء مدة طويلة بعد تناول الشوكولاتة الداكنة، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
إذ وجد أنها تحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة أعلى من الموجودة في التوت البري وأنواع التوت الأخرى.
تعد الشوكولاتة الداكنة مفيدة للرجال نظرًا لأنهم يقضون وقتًا طويلًا في الشمس وذلك لأداء وظائفهم، لذا تحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة، إذ إنها تزيد تدفق الدم للجلد.
يجدر بالذكر أن هذه الفوائد هي فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء هي نفسها للرجال أيضًا.
أضرار الشوكولاتة الداكنة
توجد بعض الآثار الجانبية، التي يجب عليك معرفتها، أهمها:
- يمكن أن يؤدي تناول الكاكاو إلى الإصابة بمشكلات في الجهاز الهضمي، وحساسية الجلد، والإمساك والصداع النصفي عند بعض الأشخاص.
- تحتوي قطعة واحدة من الشوكولاتة أو نصف قطعة على حوالي 12 مجم من الكافيين، مما يزيد القلق والأرق، ومعدل ضربات القلب وكثرة التبول.
- يمكن أن يؤدي تناول الجرعات العالية من الكافيين في أثناء الحمل إلى الولادة المبكرة وانخفاض وزن الطفل عند الولادة.
ومع ذلك فإن تناول الجرعات المعتدلة من الكافيين والمكونات الأخرى للكاكاو يعد شيئًا آمنًا.
وجِد أيضًا أن تناول الشوكولاتة الداكنة في الحمل له آثارًا إيجابية لدى الطفل والأم، وينبغي للأم التحدث مع الطبيب لاختيار المنتج الآمن خلال الحمل.
التداخلات الدوائية للشوكولاتة الداكنة
توجد بعض التداخلات الدوائية، ويجب أخذ الاحتياطات اللازمة عند تناولها مع هذه الأدوية، ومنها:
- يمكن للكاكاو أن يتداخل مع تأثير الأدينوسين وديبيريدامول، لذلك يجب عدم تناول الشوكولاتة الداكنة قبل اختبار إجهاد القلب بحوالي 24 ساعة تقريبا.
- يمكن أن يبطئ هرمون الإستروجين عملية التمثيل الغذائي للكافيين ويزيد الآثار الجانبية له.
- يزيد الكافيين التمثيل الغذائي لليثيوم، لذلك يجب الحد من تناول الكاكاو لتقليل الآثار الجانبية له.
- يمكن أن يؤدي تناول الكافيين مع أدوية الربو أو الاكتئاب إلى زيادة تحفيز الحالة.
- يمكن أن يزيد الكاكاو نسبة السكر في الدم، لذلك يجب تناوله بحذر مع الأشخاص المصابين بمرض السكري.
الفرق بين الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب
تحتوي شوكولاتة الحليب التجارية على زبدة الكاكاو والسكر وكمية صغيرة من الكاكاو.
بينما تحتوي الشوكولاته الداكنة على كمية كبيرة من الكاكاو وكمية أقل من السكر الموجود في شوكولاتة الحليب.
ختامًا نرجو أن نكون قد قدمنا محتوى وافـيًا عن فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء والرجال، وما لها من آثار جانبية وبعض التداخلات الدوائية التي يجب الحذر منها، ودمتم في صحة وعافية.
